Événements
Vous voulez une célébration de mariage parfaite ??
Au Moyen Age, les Français inscrivaient sur les alliances : « deux âmes, un cœur ». Un des éléments fondamentaux pour une fête de mariage parfaite, c’est un coup de cœur. Intimité, majesté et beauté sont l’essence de Château Gérard. Son intérieur et ses espaces extérieurs fournissent intimité dans un cadre majestueux et de caractère, parfait pour célébrer l’union de deux personnes qui s’engagent pour l’aventure de leur vie. Que vous soyez deux ou deux cents, le château pourra choyer un couple ou accommoder une multitude de gens. Avec l’option traiteur, vous pourrez créer un moment mémorable pour tous.
Dégustation de vin
Découvrez l’expertise et la chaleur humaine de Pierre Paillot, sommelier, diplômé de l’école d’oenologie en 1999 et qui a ensuite travaillé à Tain l’Hermitage dans la vallée du Rhône. Vous pourrez partager sa passion et les connaissances qu’il a acquises dans les restaurants prestigieux comme celui de Gordon Ramsey, Marc Meneau, le Guy Savoy ou To Aikens de Londres. Il sera content de partager avec vous son expérience des vignobles locaux et de vous diriger vers d ‘autres régions viticoles dignes, elles aussi d’une visite.
Traiteur
Château Gérard se trouve à l’épicentre de la gastronomie et des meilleurs vignobles de France. Situé à 20 minutes de Chablis et de régions magnifiques et encore peu connues comme le paradis du pinot noir d’Irancy, il est facile de marier les meilleurs crus avec la plus fine cuisine de Bourgogne.
Qu’il s’agisse d’organiser un traiteur pour un mariage, ou bien juste un dîner au coin du feu dans la salle à manger, en passant par un panier pique-nique pour des déjeuners conviviaux dans le jardin ou au bord de la piscine, tout est possible et nous sommes certains que la nourriture sera une affaire d’importance pendant votre visite! L’équipe composée du père et de ses deux fils : Denis, Pierre et Vincent vous fourniront en bons vins, charcuteries de luxe et produits du jardin. La qualité de leurs produits et leur désir de satisfaire le client sont dignes du château et vous feront vous sentir chez vous pendant votre séjour.
Produits de la ferme
Pour le lait et fromages:
la ferme Chambeaublé à Blacy près de L’isle sur Serein
Appeler Fanny Collin
Tel: 06 82 06 56 47
Courriel: champbeauble@gmail.com
Agneau, porc et veau:
Ferme Clavisy à Noyers Guillaume Verdin
Tel: 06 76 63 99 05
(Vous pouvez voir Guillaume et sa ferme dans l’épisode d’Anthony Bordain sur la Bourgogne.
Mise à jour : pour acheter de la viande de haute qualité de Ferme Clavisy, allez au deuxième supermarché sur la droite après être entré dans Noyers.
Supermarchés locaux
A Châtel-Gérard : ( 3 mn à pied). Petite épicerie pratique avec produits de première nécessité plus viande, céréales, bierre et vin.Il faut commander votre pain la veille pour éviter d’avoir à conduire jusquà Noyers.
Mieux encore, pasez votre commande pour toute la durée de votre séjour.
1 Noyers : à 10 minutes en voiture. 2 supermarchés.. Directions.
2.L’isle sur Serein : à 10 mn en voiture. ( plus de variété de poisson quà Noyers). Directions.
Boulangeries et boucheries locales
En dehors de la commande de pain à Château-Gérard, il faut aller à Noyers pour trouver une boulangerie
Tout ce que vous pouvez désirer, escargots, vins, terrines, et le fameux poulet de Bresse. Allez chez Dennis à la Maison Paillot au cœur de la ville médiévale de Noyers, à 12 minutes en voiture du château.
Plus loin, allez à Avallon ou à Chablis pour d'excellentes viandes et des plats locaux.
Viandes et Terroirs de Bourgogne
17 Gd Rue Aristide Briand, 89200 Avallon
Wednesday8 am–1 pm, 2:30–7 pm
Thursday8 am–1 pm, 2:30–7 pm
Friday8 am–1 pm, 2:30–7 pm
Saturday8 am–1 pm, 2:30–7 pm
SundayClosed
Monday
(Whit Monday)
Closed
Tuesday8 am–1 pm, 2:30–7 pm
Eric Porte
7 Rue Auxerroise, 89800 Chablis
Wednesday8 am–12:30 pm, 3–7 pm
Thursday8 am–12:30 pm, 3–7 pm
Friday8 am–12:30 pm, 3–7 pm
Saturday8 am–12:30 pm, 3–7 pm
Sunday8 am–1 pm
Monday
(Whit Monday)
Closed
Tuesday8 am–12:30 pm, 3–7 pm
Suggest new hours
Restaurants
C’est la Bourgogne ! Ils sont partout ! Notre préféré c’est la maison Paillot. Beau dedans comme dehors, par cher et de bonne qualité. Très belle carte des vins. Nous vous recommandons de réserver à l’avance.
Si vous allez à Auxerre, nous vous recommandons le Restaurant Le Rendez-Vous. C’est une institution locale. Nourriture délicieuse.
Marchés
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Avalon : Le samedi. Marché couvert. Directions
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Noyers: Tous les mercredis et samedis. A l’automne, on y trouve aussi le marché à la truffe situé sous les arcades de Noyers-sur-Serein avec aussi des stands de poterie locale et produits locaux. Directions
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Chablis: Le dimanche jusqu’à midi. Directions
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Beaune: Le samedi. Directions
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Auxerre: Le mardi et le vendredi à l’Arquebuse, la halle juste à l’angle du boulevard du 11 novembreLe mercredi , marché au centre-ville. Directions
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Dijon: Le mardi et jeudi ( sous abri) et le samedi en plein air. Directions
DOWNLOAD OUR MENUS
>> Menu 52 Euro
Oui, tous les menus comprennent la cuisine, le service, le nettoyage et comme nous sommes en Bourgogne, le vin bien sûr! Sélectionné par Pierre Paillot (un verre par plat). 10 convives minimum par repas.
